Necesario, recuperar potencial productivo del café: Víctor Villalobos

XALAPA, Ver., 15 de mayo de 2018.- Debido a la crisis que enfrenta el sector cafetalero en México, se está importando una gran cantidad del aromático de Centroamérica, por lo cual es necesario trabajar para recuperar el potencial productivo que ha caracterizado al país, consideró Víctor Villalobos Arámbula, quien en caso de que Andrés Manuel López Obrador llegue a la Presidencia asumirá la Secretaría de Agricultura Ganadería Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Precisó que el sector cafetalero en México se debe y puede rescatar implementando los programas necesarios para hacer un manejo efectivo de los cultivos, el control de plagas y la renovación de los cultivos que existen. “Absolutamente, en los próximos 6 años el tema del café va a cambiar radicalmente y vamos a ser una potencia en la producción de café”.

Asimismo, señaló que México no se caracteriza por una producción de cantidad sino de calidad, por lo cual es justamente en este aspecto en el que hay que trabajar y contar con café selecto y gourmet, los cuales se deben enfocar en un mercado, el cual deberá ser definido dentro de las políticas para el sector.

“Vamos a acompañar a los productores e incrementar la densidad de producción; el café tiene mucho futuro en los próximos años, pero nosotros no podemos competir con cantidad, tenemos que competir con café gourmet, con café de calidad y hacia allá debemos orientar nuestro mercado”.

Finalmente, en lo referente al sector cañero resaltó que se tiene que mejorar la efectividad en la producción y buscar alternativas para los productores.