Festival del Pambazo con gran expectativa y demanda de expositores

XALAPA, Ver., 12 de agosto de 2026.- El Festival del Pambazo, ha generado una gran expectativa y demanda de expositores, pues superó la capacidad prevista por el Ayuntamiento de Xalapa, que originalmente era de 50 espacios, y esta edición contará con 76 empresarios instalados en el Parque Juárez, informó el director de Desarrollo Económico del ayuntamiento de Xalapa Fernando Arana Watty.

La convocatoria ha sido un éxito y, debido a la alta respuesta, varios empresarios permanecen en lista de espera para participar en el Festival del Pambazo que se ha convertido en un evento que da identidad a la capital veracruzana, además de representar una importante oportunidad para los comerciantes y generar una derrama económica significativa durante su realización.

El funcionario explicó que buena parte de los participantes cuenta con experiencia en el festival y ha logrado fortalecer sus negocios a lo largo de las siete ediciones. Incluso, algunos establecimientos llegan a comercializar más de 8 mil pambazos durante el fin de semana.

Respecto a la cuota de inscripción, señaló que los 3 mil pesos por expositor serán destinados a cubrir los servicios y el equipamiento que se proporcionará durante el encuentro, así como parte de las adecuaciones necesarias en el Parque Juárez.

Entre los servicios contemplados se encuentran la instalación de carpas, iluminación, conexiones eléctricas, lonas, publicidad, mesas, sillas y espacios destinados al consumo de alimentos.

Arana Watty aclaró que el cobro no representa un mecanismo de recaudación municipal, sino una cuota vinculada directamente con las condiciones, infraestructura y servicios que recibirán los participantes durante el festival.

Explicó que algunas necesidades planteadas por los propios empresarios llevaron a realizar inversiones adicionales para mejorar la operación. Entre ellas estuvo la instalación de conexiones de 220 volts, debido a que el Parque Juárez no dispone de este tipo de suministro en todos sus espacios.

La organización, agregó, se realizó de manera coordinada con los expositores, con quienes se efectuaron cuatro reuniones previas para definir aspectos relacionados con la logística, funcionamiento y distribución de los espacios.

También se lanzó una convocatoria para establecer un procedimiento abierto para la selección e integración de los participantes.

Sobre la cuota, el director de Desarrollo Económico afirmó que los comerciantes no han manifestado inconformidad y, por el contrario, han reconocido los recursos que se destinan para mejorar las condiciones del festival.

Incluso, algunos empresarios han planteado la posibilidad de pagar una cantidad mayor con tal de obtener un espacio, aunque el Ayuntamiento mantendrá el monto establecido en la convocatoria y apegado a las disposiciones del reglamento de Comercio.

Para esta edición se habilitarán cuatro zonas de comedor, con el propósito de que los asistentes puedan adquirir los alimentos y disponer de un lugar para consumirlos.

El programa también contempla actividades culturales y artísticas durante los tres días del festival, además de dinámicas para el público y un concurso que contará con premiación.

Ante el crecimiento que ha tenido este encuentro gastronómico, Arana Watty señaló que ya se analizan alternativas para futuras ediciones, entre ellas abrir la participación a productores y comerciantes de otras entidades del país.

La intención, dijo, sería ampliar el alcance del Festival del Pambazo y consolidarlo como un encuentro gastronómico de mayor proyección.

Para esta edición se estima la llegada de más de 35 mil visitantes durante el fin de semana, aunque la cifra final de asistentes se conocerá una vez que concluya el evento y se realice el balance correspondiente.