Segundo Festival Gastronómico en Altotonga, el 5 y 6 de agosto

XALAPA, Ver., 1 de agosto de 2023.- Con el propósito de promover la garnacha, se realizará el Segundo Festival Gastronómico el 5 y 6 de agosto en el municipio de Altotonga, además del primer encuentro Nacional de Artesanos.

La directora de Turismo de ese municipio, Paola Domínguez García, informó que con ese festival se busca la reactivación económica de la zona.

Mencionó que se cuenta con atractivos turísticos como lo es Pancho Poza, unas escalinatas de más de cien escalones, además de disfrutar de la gastronomía típica, como lo son las tradicionales garnachas.

El Festival Gastronómico 2023 incluirá actividades recreativas y artísticas para deleite de propios y visitantes.

La garnacha, destacó Paola Domínguez, es un platillo característico de Altotonga, de ahí la importancia de rescatarla y promoverla.

La garnacha es una tortilla frita con salsa roja o verde con carne deshebrada de res o de pollo por encima, acompañada de cebolla picada.