Habrá en Xalapa demostración de cacao y chocolate veracruzano

XALAPA, Ver., 8 de octubre de 2023.- Con el objetivo de impulsar la industria local del chocolate y promover la cultura del cacao, funcionariado de las direcciones de Turismo y Juventud invitan a participar en la segunda Demostración de Cacao y Chocolate Veracruzano, que se celebrará el 19 y 20 de octubre en la explanada del Barrio Mágico de Xallitic.

Organizado por la Fábrica de Chocolate Artesanal “Molino”, con el apoyo del Ayuntamiento de Xalapa, este evento busca que a través de la exhibición y la venta de productos locales se genere un espacio de intercambio cultural y económico.

El director de Turismo, Josué Vázquez González, comentó que estas acciones son importantes, ya que se continúa impulsando desde esta Administración el turismo gastronómico, el emprendimiento y el consumo local.

Dijo que el evento será una actividad sensorial en donde los turistas podrán conocer más acerca de esta bebida y su historia.

Detalló que se contará con la participación de 30 empresas y se espera la visita de turistas durante esta temporada, así como una derrama económica importante.

La directora de Juventud, Gelsey Yareni Valera Castillo, explicó que es un evento dirigido a la comunidad xalapeña, jóvenes interesados en la gastronomía y al emprendimiento local, así como amantes de estos productos, familias y visitantes que busquen disfrutar de una experiencia cultural.

Durante el evento habrá exhibiciones de fábricas locales que ofrecerán productos artesanales, talleres sobre la historia del cacao en Veracruz, sus técnicas de producción y degustaciones.

Con ello, se pretende apoyar a la creciente industrial local, brindándole una plataforma para promover sus productos.

Será un evento gratuito y no se cobrará por los stands a los expositores, como parte del compromiso de respaldo a los emprendimientos.

Asimismo, como parte de las actividades artísticas, la Dirección de Cultura ofrecerá un amplio programa con música y folklor. Además, habrá premios sorpresa en barras de chocolate, talleres educativos, demostraciones culinarias, charlas sobre la importancia del cacao en la cultura veracruzana, un taller de calaveritas de chocolate, bebidas prehispánicas y la venta de productos derivados del cacao.

La demostración se llevará a cabo el 19 y 20 de octubre en el Barrio Mágico de Xallitic, de las 14:00 a las 21:00 horas.

Asistió la titular de producción de “Molino”, Taishah Castillo; el titular de “Vaca Vera”, Miguel Franzoni, y el encargado de la Fábrica de Chocolate Artesanal “Molino”, Yael de la Cruz Osorio.