En Coyolillo realizan el Chiletón; más de mil 230 chiles rellenos

XALAPA, Ver., 13 de febrero de 2024.- La comunidad afrodescendiente de Coyolillo, en Actopan, realizó este martes su tradicional Chiletón en el marco del carnaval.

Se espera rebase los mil 230 chiles rellenos, así lo informó Octavio López, uno de los organizadores del evento.

En entrevista, explicó que se comenzó con la tarea desde las 8:00 de la mañana para formar la figura del chile en la plaza principal.

Los chiles rellenos fueron donados por la población afrodescendiente. «Esta cocinada con carne de cerdo, de pollo, hierbas de olor y capeadas con huevo».

En la zona alta de Actopan, al pie del cerro del Congo, está el pueblo de Coyolillo, habitado por personas afrodescendientes.

Sus primeros pobladores fueron personas de raza negra traídas por los españoles, que huyeron de la esclavitud común en las haciendas de la zona durante la época de la Colonia.

El Carnaval 2024 se realiza del 11 al 18 de febrero.