Elaborarán en Teocelo la enmolada más grande del mundo con 120 metros

XALAPA, Ver., 11 de mayo de 2023.- El ayuntamiento de Teocelo anunció la elaboración de la enmolada más grande del mundo en el marco del Festival de la Miel y el Mole a realizarse del 20 al 21 de mayo.

El presidente municipal, Isaac Alberto Anell Reyes, explicó que en este año se prevé alcanzar los 120 metros de longitud, utilizando para ello más de 400 tortillas, estimadas en 100 kilogramos y unos 320 kilogramos de mole en pasta, así como diversos tipos de ingredientes que las mismas familias de Teocelo proporcionarán en la elaboración.

En conferencia de prensa, el alcalde, resaltó la importancia que tiene la abeja para la producción de miel, por parte de los apicultores de esta región, por lo que se desarrollarán talleres para concientizar a la población de la convivencia que debe tenerse con este insecto.

Estas actividades, dijo, se desarrollarán en el centro artesanal y gastronómico que se instalará en la localidad, en donde se espera superar la afluencia lograda en la primera edición.
Dio a conocer que en esta ocasión se espera tener visitantes de estados muy alejados como Baja California Norte y de la Unión Americana, por lo que se espera una fuerte derrama económica.

En su intervención el subsecretario de Promoción y Atención Turística de la Secretaría de Turismo y Cultura, Héctor Aguilera Lira, destacó que además de servir como alimento, el mole es un escaparate que ha servido a miles de familias veracruzanas no sólo para alimentarse, sino también como una fuente ingresos para el sostenimiento familiar.