Precio actual del huevo, de los más bajos en 40 años: avicultores

VERACRUZ, Ver., 16 de junio de 2015.- El precio del huevo es uno de los bajos en los últimos 40 años, ya que se está ofertando hasta en 20 pesos el kg; además, las aves que se producen en Veracruz están libres de la gripe aviar, aseguró el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) en Veracruz, Jaime Crivelli Espinoza.

Explico que, en contraste con la temporada de febrero-marzo, cuando el huevo alcanzó precios estratosféricos, en esta ocasión «ningún medio de comunicación ha mencionado lo barato que está vendiéndose el huevo».

Al ser cuestionado con respecto al abasto nacional, Crivelli Murillo explicó que el mercado mexicano era autosuficiente hasta antes de la influenza aviar, ya que se estaba exportando huevo en polvo y líquido, pero ahora ya disminuyó la exportación de pollo y huevo para consumo de otras naciones.

El representante de los avicultores veracruzanos aseveró que ha disminuido el precio del huevo por la oferta y la demanda en México y que actualmente en Estado Unidos ya se cuantifican en 50 millones los pollos sacrificados por la influenza aviar, por lo que el precio de este producto se ha ido al doble.

Agregó que afortunadamente Veracruz está libre de esta enfermedad que atacó a miles de aves en otros países.