Nuevo etiquetado de alimentos, medida contra el sobrepeso y obesidad

MÉXICO, DF, 1 de julio de 2015.- En el marco de la Estrategia Nacional para la Prevención y Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes, la Comisión Federal para la Prevención contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) presentó el nuevo etiquetado frontal obligatorio para alimentos y bebidas no alcohólicas.

Se trata de un etiquetado claro y sencillo que permitirá a los consumidores la mejor toma de decisiones sobre alimentos y bebidas de unos 32 mil productos sujetos a regulación que a partir de este miércoles deberán cambiar su etiquetado frontal.

El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Pablo Kuri Morales, señaló que esta medida forma parte de toda una estrategia, vinculada con el cambio de conductas en el consumo, por parte de la población.

Agregó que la estrategia es evaluada por el Observatorio Mexicano de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles, sin embargo su impacto podrá medirse a través de los resultados de la Encuesta Nacional de Salud de 2018.

Por su parte, el titular de la Cofepris, Mikel Arriola Peñalosa, dijo que el nuevo etiquetado informa a los consumidores la cantidad de calorías que contiene cada alimento procesado, así como la cantidad de azúcar, grasa y sodio.

Comentó que además los alerta de los riesgos por consumo de azúcares totales, con el fin de no dejar fuera de la regulación a productos procesados con alto contenido de azúcar, como néctares jugos y lácteos con fruta.

En materia de publicidad, recordó que desde el 15 de julio de 2014 se restringieron los anuncios de alimentos poco nutritivos en horarios de audiencia infantil para televisión y cines.

Al cabo de un año, informó, han salido del aire 27 mil 507 comerciales con un grado de cumplimiento del 99 por ciento y reiteró que este nuevo etiquetado es otro avance significativo del sector salud ante el reto que representan el sobrepeso, la obesidad y la diabetes, una epidemia que se busca revertir con medidas regulatorias y fiscales, pero también con mejores hábitos alimenticios y ejercicio diario.

Finalmente, el director General del Instituto Nacional Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, el doctor David Kershenobich, afirmó que la implementación del nuevo etiquetado responde a la evidencia científica y los estudios de salud pública realizados.