Lo vi, lo oí y lo comento

Si en Veracruz hay gente linda y divertida; son, ni más, ni menos que de Tlacotalpan, cuna de tradiciones, cuna del fandango, cuna de los preciosos trajes de jarocha y cuna de la gastronomía que a partir del 29 de este mes, espera a miles de turistas nacionales, extranjeros y veracruzanos a la fiesta con más renombre en México, dedicada a la virgen de la Candelaria y gozar del ambiente que se vive al lado de sus habitantes hasta el día 9 de febrero. Sobre Tlacotalpan, que es una población que me encanta en todos los sentidos he escrito mucho, lo mismo en la radio he comentado lo que se vive en este rincón que Agustín Lara escogió para nacer –su acta de nacimiento lo dice todo y me lo confirmó la escritora Guadalupe Loaeza-, pero el otro día le hablaba a mi amiga Lorena Gutiérrez Hernández y le comente “no sé, por donde comenzar a describir la fiesta” Ella se tiró la carcajada y vinieron los recuerdos de nuestra amistad, anécdotas y las pachangotas que nos hemos aventado

*** LES DIGO QUE COMIENZA CON UNA MAJESTUOSA CABALGATA, LA CUAL VA PRESIDIDA POR UNA CAPITANA QUE ESTE AÑO ES PRESIDIDA POR Marinthya Tadeo Aguilar –Lorena fue Capitana algunos ayeres-, luciendo el lujoso traje de jarocha, junto a ella su acompañante, un apuesto jarocho con impecable guayabera, paliacate y sobrero de “cuatro pedradas”. Le siguen un sin número de chicas guapas, ricamente ataviadas con los trajes de jarochas donde las joyas de la familia salen a relucir por todo lo alto. No puede faltar la Cabalgata Infantil donde veremos el porte de la niña Aranza Montalvo Aguirre, cuyos ojos color cafés son divinos y maravillosos. Ella es la consentida de mis amigos Oscar Montalvo y Candy Aguirre Mendoza. Los turistas ven con entusiasmo este espectáculo y se contagian de alegría. Al terminar, es una obligación ir a los Portales, sobre todo al bar “Blancanieves” de Tobi Carvajal y sorbo tras sorbo empinarte un buen torito de cacahuate, guanábana o jobo. Eso sí, que no pasen de dos, porque la resaca es mortal y todavía quedan días para andar en el relajo. El día primero está dedicado al Embalse de Toros que consiste en atravesarlos por el río de las Mariposas y son más de 10 toros de la raza cebú hasta llegar a la población, ahí se sueltan armándose un alboroto y gritos en grande, incluyendo a los que protesta por el mal trato, pero la recomendación de cada uno de los tlacotalpeños es que hay que cuidar a los astados y no maltratarlos. No lo olviden. Después nuevamente corra a los Portalitos, a los fandangos, el Encuentro de Jaraneros que ya tiene más de 25 años de celebrarse, aplaudir la mojiganga, ver bailar fandango y como de ver dan ganas, pues aviéntese a la tarima y saque el jarocho que lleva dentro. El día 2 ¡obvio!, seguro amaneció con los efectos de otra crudita, después de curársela con una cervecita helada, una rica botana o una nieve de coco, escuche las campanas anunciando el paseo de la Virgen de la Candelaria que salé de su templo, vestida regiamente, para ir al río donde la suben a un lanchón decorado con miles de flores y pasea por sus aguas, derramando sus bendiciones para que todo el año haya excelente pesca. Es realmente un momento solemne, emotivo y lleno de fe. Para cerrar con broche de oro ese día tan especial para los tlacotapeños, siga la fiesta hasta el amanecer. Les paso al costo que el día 31 Juan Carlos Molina, originario de Carlos A. Carrillo, pero radicado en Tlacotalpan,   se convirtió en el Rey Midas al traer el show de Lupitaq D´Alessio el día primero y el día 2 a Oscar de León para bailar y bailar hasta que el cuerpo aguante. Los tlacotalpeños los esperan con los brazos abiertos y por supuesto por allá nos veremos

*** LA SOPA AZTECA Y LOS TACOS DE ARRACHERAS SON LOS PLATILLOS MÁS CODICIADOS EN EL RESTAURANTE “Asadero” 100 de la familia Cienfuegos, que acaban de abrir otro sitio en Monte Blanco, ese lugar que está causando sensación en Xalapa, repleto de residencias bonitas habitadas en su mayoría por familias de otras parte de Veracruz – acabadas de llegar a suelo xalapeño-, y otras ya con varias años de estar aquí. Entre el besito de mejilla y el “cómo te va” anotamos a Rossana Scala Ahued, Aída de Ballesteros y Vicky Llanos, por otro lado,   Lluvia Mendoza y Nicanor Moreira, Laura Aldana, Danira Fernández, la familia Selem Najm, Daniela Tamborrell con Mayis Herrera, la siempre encantadora Anabel Navarrete de Pérez y su hija y Anabel Pérez y por supuesto los dueños y amos del negocio, Manuel, José y Jesús Cienfuegos *** POR VEZ PRIMERA PROBÉ UNA TACITA DE CAFÉS ASÍ COMO LO ESTA LEYENDO. El café nunca, nunca lo había tomado, pero Luis Murillo que es un experto Barista en Coatepec me invitó a un Cata por parte de Cantando Ando y ahí voy. Les confieso, no había puesto atención como lo preparaban y me quedé sorprendido, cuando vi paso a paso la preparación del aromático. Lo tomé y me informaron que era  café de Etiopia, luego otro y supe que el codiciano grano provenía de los cultivos de don Alfonso Virués en Xico. No me desagradó el sabor, pero no lo volvería hacer. Ahora les informo que Cantando Ando al frente de Luis Murillo, promocionará el café veracruzano en el Internacional Festival Cultural Night on Broadway a celebrarse en los Ángeles California el próximo día 30 de este mes ¡bravísimo!, pero esto, no es nada ya que en coordinación con los promotores del Mes de la Herencia Oaxaqueña en la Ilhuicamina Juárez y Francisca Mendoza, se realizaran charlas con degustación con empresarios mexicanos de la región para convencerlos de la importancia de consumir café nacional de primera categoría.