Este martes inicia IV Foro de Fomento a la Gastronomía en Veracruz

VERACRUZ, Ver., 16 de mayo de 2016.- Este martes se llevará a cabo el cuarto Foro de Fomento a la Gastronomía del Consejo Gastronómico Veracruzano y que contará con la presencia de Miguel Ángel Yunes Linares, informó el integrante de esta organización y chef, José Ochoa.

Dijo que la intención del foro es que los candidatos a gobernador conozcan el Consejo Gastronómico y que a la hora de toma de decisiones en materia cultural, educativa y turística éste pueda ser tomado en cuenta y contribuir con el desarrollo turístico del estado.

«El turismo ahora está medio flojo y nosotros queremos impulsarlo porque es parte de nuestra economía. Éste es el cuarto foro y han ido el ingeniero Cuitláhuac, el señor Bueno Torio, el exalcalde de Xalapa, Armando Méndez de la Luz, y mañana Miguel Ángel Yunes«.

El chef apuntó que la creación de este consejo gastronómico es innovador en la entidad, pues aunque existe la Cámara Nacional de de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la organización de que la que forma parte es un grupo multidisciplinario conformado por cocineros, investigadores y gente que se dedica de lleno a la gastronomía veracruzana, como el café.

«Somos un grupo que podemos enseñar hasta a hacer frijoles”.