En breve estará listo operativo de SS para Carnaval de Veracruz

VERACRUZ, Ver., 8 de enero de 2015.- En breve quedará listo el operativo de la Secretaría de Salud (SS) para el Carnaval, que se realizará del 10 al 18 de febrero, y en el que participarán unos mil 600 trabajadores del sector salud, así lo informó el jefe de la Jurisdicción Sanitaria número 8, Lorenzo Castañeda Pacheco.

Explicó que comenzarán con los cursos de manejo higiénico de alimentos para evitar las enfermedades gastrointestinales o diarreicas que se presentan en este tipo de eventos.

Castañeda Pacheco detalló que los cursos son gratuitos y que el 21 de enero, a las 16: 00 horas, en las instalaciones del Sindicato de Meseros se realizará el primer curso para los manejadores de alimentos para Carnaval.

«Este operativo lo estamos haciendo en conjunto con Comercio y la Secretaría de Salud; tenemos contemplado capacitar ese día a 800 personas, por lo que buscaremos repetir y superar la cifra del año pasado, que fue de 6 mil personas en ese mismo tema”.

El jefe de la Jurisdicción Sanitaria comentó que están preparados con inspectores y personal de la dirección de Regulación Sanitaria de la región para verificar el buen estado de las bebidas y alimentos, así como el cumplimiento de las normas sanitarias.

Recordó que “el periodo anterior, estos cursos fueron de utilidad, pues a pesar de los eventos de concentración masiva que se presentaron no hubo ningún brote de enfermedades gastrointestinales”.