Anuncia sector restaurantero que no participará en Cumbre Tajín

POZA RICA, Ver., 21 de febrero de 2014.-  Los empresarios del ramo restaurantero limitarán en el presente año su participación en La Cumbre Tajín, a desarrollarse durante marzo,  anunció el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), Arturo Dávalos Vivanco, quien señaló que la participación del gremio se desarrollará de forma aislada.

El representante de los restauranteros no precisó los nombres de los establecimientos que eventualmente participarían en este evento; sin embargo señaló “en esta ocasión no estaremos presentes en la Cumbre”.

Dávalos Vivanco descartó responsabilizar de esta situación a los organizadores del evento Cumbre Tajín, una vez que se le recordó que en años anteriores, la convocatoria para participar en el evento llegaba a los restauranteros locales de forma tardía. En este sentido agregó “creo que ha sido falta de coordinación, y CANIRAC  ha tenido parte de la responsabilidad, y este año la situación económica en la región no está muy bien, así que comerciantes locales que habían participado, este año la van a dejar pasar”.

“Probablemente fue falta de acercarnos a la hora indicada”, comentó el dirigente empresarial, quien por otro lado reconoció que independientemente de que la participación de los restauranteros en esta ocasión se verá limitada, esperan respuesta positiva del desarrollo del evento.

“Así vivimos los restauranteros, yo creo que en muchos negocios de comida, los picos altos son los fines de semana, y de ahí nos vamos a días festivos, a Cumbre Tajín y Semana Santa; esperemos que si nos alcance el incremento de la derrama económica ahí”, comentó.

Por otro lado Dávalos Vivanco comentó que la CANIRAC se mantiene atenta a desarrollar el proceso de afiliación correspondiente al presente año, y en donde esperar superar la cifra de 180 negocios registrados que se alcanzó durante el 2013.