Agricultura orgánica, saludable pero no al alcance de todos

COATEPEC, Ver., 27 de junio de 2015.- Aunque los alimentos que provienen de la agricultura orgánica son mejores para la salud del ser humano, este tipo de producto no está contemplado en el bolsillo de las familias, indicó Ometoxtli Méndez, agrónomo de El Equimite.

Al respecto, refirió que en los mercados la lechuga cuesta 7 pesos; cebollina, 8; acelga, 5 el rollo grande; quelite, 4 la pieza; cilantro, desde un peso hasta regalado; calabacita, 12 el kilogramo; jitomate, 10; chayote, 9; limón, 5, y cebolla, 11 pesos, por lo que con menos de cien pesos la gente puede armar su despensa.

Por lo contrario, indicó que el costo de una canasta chica que ofrecen en El Equimite es de 150 pesos y consumen cuatro personas; la grande cuesta 250 y alcanza para siete; los rollos son medianos y grandes según la canasta.

“En nuestra canasta van tres lechugas, y si pusiéramos un precio por producto de 10 pesos y se entregan como mínimo 18, no consideramos que el precio sea elevado”.

A pesar del costo extra que representa la adquisición de este tipo de productos, reconoce que las familias que se preocupan por su salud y consumen alimentos orgánicos son más cada día, pues de 2014 a 2015 han aumentado de 17 a 42 el número de canastas que se entregan de forma semanal en Rancho Agroecológico El Equimite.