Promueve Consejo Gastronómico otra forma de tomar café veracruzano

XALAPA, Ver., 15 de marzo de 2016.- El voluntariado de la Secretaría de Educación de Veracruz (SEV), en coordinación con el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), realizó la charla y degustación «Cafés diferenciados, nuevas perspectivas» en las instalaciones de la dependencia.

De acuerdo con el director del Catando Ando, Luis Murillo Mercado, en la charla-demostración los asistentes pudieron disfrutar café extraído de dos cafeteras, una prensa francesa y quemes, con la finalidad de saborear el café veracruzano, en este caso de Xico, del productor Alberto Virúes.

Expuso que uno de los objetivos de Catando Ando es romper paradigmas y “es muy satisfactorio que la gente comente que esta son experiencias distintas en cuanto al consumo de café, quiere decir que está siendo bien aceptada la encomienda que tienen”.

Refirió que la interacción que hubo con el público fue buena, pues muchos de ellos se acercaban a los baristas para preguntarles acerca de los procesos y también aclaraban sus dudas.

“Creo que hay mucho interés del veracruzano de familiarizarse y de comprender más de este maravilloso proyecto del café”.