MORELIA, Mich., 13 de mayo de 2024.- La población mexicana registra, en promedio, por lo menos un 60 por ciento de exceso de consumo de sodio, de acuerdo con estimaciones de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
A través de un comunicado de prensa, para presentar la Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal, que se lleva a cabo del 13 al 19 de mayo, la OPS detalló que la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es un consumo máximo de dos gramos por día de sodio; sin embargo, los mexicanos ingieren en promedio 3.2 gramos diarios de sodio, un 60 por ciento sobre lo máximo recomendable.
Agregó que el mayor consumo de sodio, mediante la ingesta desde diferentes fuentes de sal, se observa entre los adolescentes, de 12 a 18 años de edad, quienes tienen un consumo medio de 3.7 gramos por día o un 85 por ciento superior a lo máximo recomendable.
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